Gelabeld Aldenborgh

Droge Riesling van Aldenborgh

Peter Pelzer (links) in zijn wijngaard.
Peter Pelzer (links) in zijn wijngaard.

Op allerlei manieren komen de Nederlandse wijngaardeniers en wijnmakers voor in Wijn van eigen bodem. Sommige zijn geïnterviewd, andere komen voor in een kader of met een mooie foto en quote uit een filmpje van Tasty Tales. En weer andere komen langs omdat ze op de kaart staan van een bekend restaurant. Zoals Peter Pelzer, van Aldenborgh in Eys.

Jacqueline van Liere van restaurant Schultenhues in Zutphen zegt over de wijnen van Aldenborgh: ‘Zo koppelde ik een gerecht van rauwe rivierkreeftjes met zoetzure worteldressing, prei en blokjes Doruvael-kaas met een heel droge Riesling van het Limburgse bedrijf Aldenborgh. Die wijn is zo strak, dat de kaas er net een tikje romigheid aan geeft waardoor het fruit meer naar voren komt. Dat zou je anders helemaal niet herkennen in de wijn. De prei pakt de mineralen en de kalk in de wijn mooi op.’ Dat was een echt wow-moment voor Jacqueline. ‘Aldenborgh maakt wijnen in een fantastische, nieuwe stijl. Aan de ene kant herken je ze als Nederlandse wijn, aan de andere kant ook totaal niet. Het zijn wijnen die je prachtig kunt inzetten bij rauwe schaal- en schelpdieren als langoustine of coquille.’

Bij Peter Pelzer was ik jaren geleden eens op bezoek. Van dat bezoek een paar foto’s.

100_0038